سوپ بهشتی در زمستان شما را گرم می نماید - وبلاگ وردپرس

به گزارش وبلاگ وردپرس، خبرنگاران : سوپ بهشتی یک سوپ متفاوت و بسیار خوشمزه است.

طرز تهیه یک سوپ مقوی را در این مطلب بخوانید.

به گزارش وبلاگ وردپرس، محمودشاهی، کارشناس آشپزی با حضور در برنامه ای تلویزیونی، طرز تهیه سوپ بهشتی را آموزش داده است.

در فیلم زیر، طرز تهیه سوپ بهشتی را مشاهده می کنید.

مواد لازم برای سوپ بهشتی

پیاز خرد شده یک عدد

سیر 2 حبه

عصاره مرغ 2 پیمانه

قارچ 100 گرم

هویج نگینی یک عدد

فلفل دلمه ای یک عدد

نمک و فلفل سیاه به اندازه لازم

خامه صبحانه 200 گرم

دال عدس یک دوم پیمانه

پوره گوجه فرنگی 400 گرم

طرز تهیه سوپ بهشتی

ابتدا کمی روغن در تابه ریخته و حرارت می دهیم. اگر کره بریزید سوپ شما خوشمزه تر می گردد.پیاز و سیر را کمی تفت بدهید. نمک و فلفل سیاه و فلفل دلمه ای را افزوده و از فلفل دلمه ای رنگی برای زیباتر شدن سوپ می توانید بهره ببرید. کمی که تفت دادید آب مرغ را افزوده و پوره گوجه فرنگی را هم می افزاییم. حداقل 15 دقیقه اجازه دهید که مواد بپزد و اگر مدت بیشتری هم بپزد بافت مواد غلیظ تر می گردد. وقتی مواد کاملا جوش خورد دال عدس آبکش شده را افزوده و اگر ندارید می توانید عدس بریزید. 30 تا 40 دقیقه روی شعله میانه بپزید تا کاملا مغزپخت گردد و به غلظت مناسب برسد.

سپس 10 دقیقه قبل از میل کردن سوپ خامه صبحانه یا شیر را اضافه کنید و چند دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بیاید. اکنون سوپ شما آماده شده است.